Katrin Janßen

Katrin JanßenQualitätsmanagement

Lebensmittelchemikerin

  • Chromatographische und molekularbiologische Methoden
  • Spezialarbeitsgebiete:
    • Hochleistungs-Flüssigchromatographie, PCR
    • Kakao- und Schokoladenanalytik
    • Kakaoschalen-Indikatoren, Alkaloide
    • Methodenentwicklung und -validierung
    • analytische Qualitätssicherung
    • Forschungsprojekte