Lebensmittelsicherheit
Das LCI ist Ausdruck des Bestrebens der im BDSI zusammengefassten Unternehmen, dem Verbraucher auf den relevanten Märkten qualitativ hochwertige Waren anzubieten. Somit stehen Kernkompetenzen wie Lebensmittelsicherheit, Risikoassessment, Gefahrenprophylaxe und Krisen- sowie Forschungsmanagement im Vordergrund. Dies hängt nicht zuletzt mit den immer präziser werdenden und in kleinere Spurenbereiche vordringende Mess- und Untersuchungsmethoden zusammen. Im Bereich Lebensmittelsicherheit ist das LCI der kompetente Ansprechpartner für die Süßwarenbranche in den Sektoren:
- Active Principles
- Allergene
- Hygiene / HACCP
- Kontaminanten
- Lebensmittelbedarfsgegenstände
- Mykotoxine
- Qualitätssicherung (QS) / Qualitätsmanagement (QM)
- Vorratsschutz
