Sicherheit für die Süsswarenindustrie

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Kompakte LEBENSMITTELCHEMIE – Lehrbuch vollständig neu überarbeitet

"Forschen für den Genuss – 60 Jahre LCI“ Ausstellung im Schokoladenmuseum in Köln (21.07. – 25.09.2011)

Bericht zum Internationalen ICCO-Workshop 2011 - Pestizide und Kakao - in Kuala Lumpur/Malaysia

Das LCI feiert sein 60 jähriges Bestehen – Jubiläum & Chronik

60 Jahre Lebensmittelchemisches Institut – Jubiläumsbuch „LCI Kompendium – 1950 bis heute“

Kompetenz in LEBENSMITTELANALYTIK – Lehrbuch vollständig neu überarbeitet

SUSTAINABILITY! Bericht zur 16. Internationalen Kakaoforschungs-Konferenz 2009 in Bali

Verbraucherinformation zur Thematik Acrylamid bei Kartoffelchips

10 Fragen an Prof. Dr. Reinhard Matissek zum 20jährigen Jubiläum im LCI

Nährwertprofile - Anschaulicher Vortrag zum Anhören und Anschauen